Taze balık parçalanır mı? Bu noktada, taze balığın parçalara ayrılıp ayrılamayacağı sorusu ortaya çıkar. Yüzeyi yumuşamış balık bayattır. Balığı ortasından tutup bastırdığınızda yüzey çökmüyorsa balık tazedir. Bu nedenle taze balık parçalanmaz. Balık kızartırken neden dağılır? Yağ sıcak değilse, balık yağı emer ve eti lapa olur. Tava ısındığında, balığı 3 ila 5 dakika kızartın ve ardından diğer tarafını 2 ila 3 dakika kızartın. Balığı ızgarada veya tavada pişirirseniz ve yağ veya tava yeterince sıcak değilse, balık eti yapışır. Taze balık ertesi gün yenir mi? Kış aylarında balıklar oda sıcaklığında yaklaşık bir gün taze kalabilir. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız temizleyip buzdolabına…
Yorum Bırak