Çavdar Türkiye’de nerede yetişir? Türkiye’de çavdar, diğer ürünlerin verimsiz olduğu fakir topraklarda yetiştirilir. Çoğunlukla Orta Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilir. Çavdar çoğunlukla plato iklimlerinde yetişir. Güçlü bir kök sistemine sahip olduğundan kuraklığa ve soğuğa karşı yüksek bir dirence sahiptir. Çavdar mahmuzu nasıl üretilir? Bu mantar, “Claviceps purpurea” adlı bir patojenin neden olduğu bir enfeksiyon sonucu ortaya çıkar. Tarih boyunca insan ve hayvan sağlığı üzerinde ciddi etkileri olan çavdar mahmuzu, özellikle Orta Çağ’da Avrupa’da popülerdi ve “St. Anthony’s Fire” olarak bilinirdi. “St. Anthony’s Fire” olarak bilinen kitlesel zehirlenmelere neden olduğu bilinmektedir. Çavdar nasıl yetiştirilir? Çavdar yetiştirme teknikleri arasında çavdar serpme…
Yorum Bırak