Çay soğuk suyla mı demlenir sıcak suyla mı? İçme suyu veya bir kez kaynatılıp soğutulmuş su, kireç ve asitlik açısından daha faydalıdır. Su sıcaklığı: Kaynar suyla demlenen çay, çabuk acılaşır. Demleme için kullanılan suyun sıcaklığı 75-80 °C olmalıdır. Çayın acı olmaması için ne yapılmalı? Çayın acılaşmasını önlemek için ne yapılmalı? Çayın acılaşmasını önlemek için aşırı demlemeden kaçınılmalıdır. Çay ne kadar uzun süre demlenirse o kadar fazla tanen açığa çıkar ve bu da çayı acılaştırır. Ayrıca çay demlerken doğru su sıcaklığına dikkat etmek de önemlidir. Çay en güzel hangi demlikte demlenir? Çay içtiğinize asla pişman olmayacağınız bir seçenek olan porselen çaydanlıklar,…
Yorum Bırak